Cabras

Cabras è un paese di pescatori che si trova a nord di Oristano, ai bordi dello stagno omonimo,conosciuto a tutti per la produzione della bottarga (uova di cefalo essiccate), ritenuta una delle più pregiate al mondo, soprannominata appunto "l'oro di Cabras". Ogni anno nel mese di agosto, nello stagno di Santa Giusta, si svolge la regata di velocità de "Is Fassonis", cui partecipano particolari imbarcazioni, (utilizzate un tempo dai pescatori di muggini ma ora esclusivamente per le regate) realizzate con fascioni di canne della laguna. Lo stagno di Cabras, grazie alla sua vegetazione, favorisce l'habitat di diverse specie di volatili, che rendono questa zona un vero paradiso per gli appassionati di birdwatching. Lo stagno si estende su una superficie di 2.200 ettari.